<尚>.<正>.<明>.<远>.<研>.<究>.<院>
报告编码：111957
出版日期：2019年2月
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报告目录
---章 白酒行业发展相关概述 15
---节 白酒行业的分类与特性 15
一、白酒概念及分类 15
二、白酒香型的介绍 17
三、白酒行业的特征 20
四、白酒生产的特性 26
第二节 白酒行业发展历程与现状 27
一、白酒行业发展历程 27
二、白酒酿造技术现状 31
三、白酒行业发展现状 32
四、白酒行业规模分析 34
五、白酒行业---概述 34
六、白酒发展路径深化 35
第二章 2016-2018年白酒行业运行情况分析 41
---节 2016-2018年白酒制造行业发展分析 41
一、2018年白酒制造行业发展概况 41
二、2018年白酒制造行业发展概况 44
第二节 2016-2018年白酒制造行业规模分析 49
一、企业数量增长分析 49
二、资产规模增长分析 49
三、销售规模增长分析 50
四、利润规模增长分析 50
第三节 2016-2018年白酒制造行业结构分析 51
一、企业数量结构分析 51
二、销售规模结构分析 52
第四节 2016-2018年白酒制造行业成本费用分析 53
一、销售成本分析 53
二、主要费用分析 53
第五节 2016-2018年白酒制造行业产值分析 54
一、产成品增长分析 54
二、工业销售产值分析 54
三、出
第六节 2016-2018年白酒制造行业运营效益 55
一、偿债能力分析 55
二、盈利能力分析 56
三、运营能力分析 56
第七节 2018年白酒行业规模效应分析 57
一、大型白酒企业发展分析 57
二、中型白酒企业发展分析 58
三、小型白酒企业发展分析 58
第八节 2018年白酒行业经济类型研究 61
第三章 2018年---白酒市场发展分析 64
---节 ---白酒市场特征分析 64
一、---白酒市场特征分析 64
二、---白酒的消费特征 66
三、---白酒的市场调查 66
四、---白酒进入壁垒分析 67
第二节 ---白酒市场发展情况分析 68
一、---酒增长平稳且涨价频频 68
二、---白酒日益走向
三、白酒行业出现收藏投资热 69
四、二线品牌表现成为行业关注的焦点 70
第三节 2018年---白酒市场发展情况分析 71
第四节 ---白酒市场发展趋势分析 72
第五节 酱香型白酒市场发展分析及预测 73
一、酱香型白酒市场发展现状分析 73
二、仁怀将建成
三、酱香型白酒产能与需求分析 74
四、酱香型白酒的发展模式分析 75
五、酱香型白酒的发展前景预测 78
第四章 2018年---白酒分区域市场分析 80
---节 华北地区---白酒市场 80
一、华北市场概述 80
二、北京白酒市场 80
三、天津白酒市场 81
四、河北白酒市场 85
五、山西白酒市场 89
六、内蒙古白酒市场 92
第二节 华东地区---白酒市场 98
一、华东地区市场概述 98
二、上海白酒市场 98
三、山东白酒市场 99
四、江苏白酒市场 100
五、浙江白酒市场 101
六、安徽白酒市场 105
七、江西白酒市场 105
八、福建白酒市场 106
第三节 华南地区---白酒市场 106
一、华南市场概述 106
二、广东白酒市场 107
三、广西白酒市场 108
四、海南白酒市场 111
第四节 华中地区---白酒市场 113
一、华中市场概述 113
二、河南白酒市场 114
三、湖南白酒市场 126
四、湖北白酒市场 131
第五节 东北地区---白酒市场 133
一、东北地区概述 133
二、黑龙江白酒市场 135
三、吉林白酒市场 135
四、辽宁白酒市场 136
第六节 西北地区---白酒市场 138
一、西北地区市场概述 138
二、陕西白酒市场 138
三、甘肃白酒市场 139
第七节 西南地区---白酒市场 140
一、西南市场概述 140
二、四川白酒市场 142
三、重庆白酒市场 160
四、贵州白酒市场 161
五、云南白酒市场 162
第五章 2018年---白酒消费者分析 165
---节 2018年---白酒消费者需求分析 165
一、---白酒消费市场发展概况 165
二、现阶段我国---白酒消费特点 165
三、消费升级对---白酒的影响 168
四、禁令对---消费---白酒影响 169
五、价格对---白酒需求的影响 171
第二节 白酒消费者购买行为分析 172
一、白酒消费者购买行为模式 172
二、影响白酒购买的因素分析 176
三、白酒消费者购买渠道分析 178
四、白酒消费发展趋势分析 179
第三节 中产---白酒消费群体分析 179
一、中产---扩大带来的机会 179
二、中产---的消费特征 181
三、中产---市场竞争策略 185
第四节 “80后”白酒消费群体分析 186
一、“80后”是未来的主流消费群体 186
二、“80后”群体的消费特征分析 187
三、白酒企业面对“80后”---策略 188
第五节 白酒消费行为的价值体现及营销启示 190
一、白酒消费行为特点 190
二、白酒消费行为的价值体现 192
三、白酒消费行为价值体现的营销启示 193
第六章 2018年---白酒营销策略分析 196
---节 2018年白酒的需求特质与渠道 196
一、白酒行业需求特质分析 196
二、需求特质影响下白酒营销模式及渠道方式 205
三、需求特质与白酒企业的战略选择 210
第二节 白酒营销形势分析 212
一、白酒市场基本营销模式 212
二、白酒营销的分层化趋势 213
三、白酒行业未来营销趋势 218
第三节 白酒营销渠道分析 222
一、市场销售渠道结构情况 222
二、白酒行业销售渠道现状 223
三、白酒新兴销售渠道分析 224
四、电子商务对营销渠道的发展 225
第四节 白酒营销策略分析 229
一、白酒营销规律分析 229
二、白酒淡季营销策略分析 232
三、白酒企业三四级市场攻略 236
四、白酒价格营销策略分析 240
第五节 白酒广告策略分析 245
一、白酒广告目标制定分析 245
二、白酒广告预算决策分析 247
三、白酒广告信息传递分析 248
四、白酒广告媒介决策分析 249
五、白酒---评价分析 250
六、白酒广告投放态势分析 251
（一）酒类广告投放费用情况 251
（二）酒类广告季节性投放特征 252
（三）白酒广告媒体选择分析 253
（四）---白酒广告投放分析 254
第六节 ---白酒文化营销策略分析 258
一、浅析白酒如何注入新文化 258
二、契合文化的白酒品牌---力 261
三、---白酒文化营销策略分析 268
第七节 ---白酒营销策略分析 269
一、浅谈---白酒的营销定位 269
二、酒展推动---白酒营销 271
三、---白酒营销的根据地之战 273
四、---白酒招商策略分析 275
五、---白酒品牌营销策略 275
第八节 ---白酒---品牌营销策略分析 276
第七章 2018年---白酒行业竞争状况分析 283
---节 白酒行业集中度分析 283
一、生产集中度分析 283
二、资产集中度分析 283
三、销售集中度分析 284
四、利润集中度分析 284
第二节 白酒行业竞争分析 285
一、国内白酒业市场竞争概况 285
二、白酒行业竞争格局分析 286
三、白酒市场竞争特征分析 287
第三节 当前---白酒行业竞争格局 289
一、---白酒市场的竞争现状 289
二、---白酒市场的垄断竞争 295
三、---白酒市场的竞争格局 296
四、---白酒市场的竞争加剧 301
第四节 白酒品牌生存发展情况分析 304
一、品牌格局 304
二、品牌发展战略 305
三、品牌发展趋势 308
第五节 ---白酒行业竞争趋势分析 309
一、---白酒行业竞争趋势 310
二、白酒品牌决定未来格局 311
三、白酒行业市场竞争中的四大关键因素 317
第八章 2018年---白酒企业分析 324
---节 贵州---酒股份有限公司 324
一、企业基本情况介绍 324
二、企业经营情况分析 325
三、企业经济指标分析 328
四、企业盈利能力分析 329
五、企业偿债能力分析 330
六、企业运营能力分析 331
七、企业成本费用分析 331
第二节 宜宾---股份有限公司 332
一、企业基本情况介绍 332
二、企业经营情况分析 335
三、企业经济指标分析 338
四、企业盈利能力分析 339
五、企业偿债能力分析 340
六、企业运营能力分析 341
七、企业成本费用分析 341
第三节 泸州老窖股份有限公司 342
一、企业基本情况介绍 342
二、企业经营情况分析 344
三、企业经济指标分析 347
四、企业盈利能力分析 348
五、企业偿债能力分析 349
六、企业运营能力分析 350
七、企业成本费用分析 350
第四节 四川水井坊股份有限公司 350
一、企业基本情况介绍 351
二、企业经营情况分析 352
三、企业经济指标分析 355
四、企业盈利能力分析 356
五、企业偿债能力分析 356
六、企业运营能力分析 357
七、企业成本费用分析 358
第五节 四川沱牌舍得酒业股份有限公司 358
一、企业基本情况介绍 358
二、企业经营情况分析 361
三、企业经济指标分析 364
四、企业盈利能力分析 365
五、企业偿债能力分析 366
六、企业运营能力分析 367
七、企业成本费用分析 367
第六节 山西------厂股份有限公司 367
一、企业基本情况介绍 368
二、企业经营情况分析 368
三、企业经济指标分析 371
四、企业盈利能力分析 372
五、企业偿债能力分析 373
六、企业运营能力分析 374
七、企业成本费用分析 374
第七节 安徽古井贡酒股份有限公司 375
一、企业基本情况介绍 375
二、企业经营情况分析 376
三、企业经济指标分析 379
四、企业盈利能力分析 380
五、企业偿债能力分析 381
六、企业运营能力分析 382
七、企业成本费用分析 382
第八节 酒鬼酒股份有限公司 383
一、企业基本情况介绍 383
二、企业经营情况分析 384
三、企业经济指标分析 387
四、企业盈利能力分析 388
五、企业偿债能力分析 389
六、企业运营能力分析 390
七、企业成本费用分析 390
第九节 湖北稻花香集团 391
一、公司基本情况 391
二、企业主要经济指标 391
三、企业偿债能力分析 394
四、企业盈利能力分析 395
五、企业运营能力分析 396
第十节 四川剑南春集团有限责任公司 397
一、公司基本情况 397
二、企业主要经济指标 400
三、企业偿债能力分析 403
四、企业盈利能力分析 404
五、企业运营能力分析 405
第九章 2019-2025年---白酒行业发展环境与趋势分析 407
---节 白酒行业经济环境分析与预测 407
一、宏观环境对白酒市场的推动作用分析 407
二、2018年白酒行业宏观环境发展分析 414
（一）2018年gdp增长情况 414
（二）2018年社会消费品零售总额 417
（三）2018年城乡居民收入与消费 420
三、2019-2025年我国经济前景分析与预测 423
第二节 白酒行业政策环境分析及影响预测 429
一、白酒行业政策环境概述 429
二、酱香白酒------及影响分析 431
三、政策环境对白酒行业的影响分析 431
第三节 2019-2025年---白酒行业发展预测 435
一、白酒制造行业前景预测分析 435
二、白酒行业市场规模预测分析 440
三、---白酒行业前景预测分析 441
第四节 ---白酒行业景气度分析及预测 444
一、---酒受经济波动影响相对有限 444
二、白酒价格分析 444
三、三线次---白酒企业利润增长预期 447
四、---白酒企业结构调整步伐加快 448
五、---白酒十二五发展机遇分析 449
第五节2019-2025年---白酒行业发展趋势 452
一、白酒行业发展趋势 452
二、---白酒消费结构转化 453
三、超---阵营增速加快 454
四、---阵营稳步扩容 454
五、次---阵营较快速发展 455
六、“品牌梯队”向“多香并立”转型 456
第十章 2019-2025年---白酒行业发展战略分析 458
---节 白酒行业新盈利模式探析 458
第二节 白酒品牌发展策略分析 462
一、建设白酒品牌的十
二、白酒品牌---的战略整合 466
三、中小白酒企业的品牌---策略 474
四、白酒品牌传播如何诠释自己的卖点 480
五、白酒---升级路线的布局策略 485
六、白酒价格带竞争趋势及关键策略掌控 488
七、“---” 白酒业资本运作模式 502
第三节 ---白酒品牌发展策略分析 508
一、---白酒品牌战略营销转型策略 508
二、浅析---白酒品牌的发展思路 514
三、打造---白酒品牌的四
四、---白酒“功能价值”救赎之路 525
五、---白酒正确把握价值与理性的相融 531
第四节 白酒的蓝海战略 536
一、白酒企业寻找蓝海的命题判断 536
二、白酒企业开辟蓝海的方向 543
第五节 白酒的海外市场攻略 544
一、区域的选择 544
二、模式的选择 545
三、---与方式的选择 545
图表目录
图表1 2018年全国白酒完成出
图表2 2018年全国白酒销售产值------地区变化数据 53
图表3 2018年1-9月白酒行业相关数据 56
图表4 2012-2018年白酒制造行业企业数量增长分析 61
图表5 2012-2018年白酒制造行业资产规模分析 62
图表6 2012-2018年白酒制造行业销售规模分析 62
图表7 2012-2018年白酒制造行业利润规模分析 63
图表8 白酒制造行业不同类型企业数量分布图 64
图表9 白酒制造行业不同所有制企业数量分布图 64
图表10 白酒制造行业不同类型企业销售收入分布图 64
图表11 白酒制造行业不同所有制企业销售收入分布图 65
图表12 2012-2018年白酒制造行业销售成本分析 65
图表13 2012-2018年白酒制造行业销售费用分析 66
图表14 2012-2018年白酒制造行业产成品分析 67
图表15 2012-2018年白酒制造行业工业销售产值分析 67
图表16 2012-2018年白酒制造行业出
图表17 2012-2018年白酒制造行业负债合计分析 68
图表18 2012-2018年白酒制造行业盈利能力分析 69
图表19 2012-2018年白酒制造行业运营能力分析 69
图表20 消费者购酒动机图 202
图表21 消费品行业的分析框架 229
图表22 需求特质的心理倾向的影响因素分析 230
图表23 不同饮料类别的心理倾向分析 236
图表24 不同文化、制度下的心理倾向差异 238
图表25 不同时代需求的变迁推动渠道模式的变化 240
图表26 不同价位产品的需求特质、营销模式分析 244
图表27 部分白酒上市公司营销模式对比 244
图表28 白酒行业调整期间受影响
图表29 2007-2018年各类酒的5年广告投放增长 293
图表30 各酒类广告季节性投放特征 294
图表31 白酒分媒体广告投放额（百万元） 294
图表32 白酒电视广告投放—电视媒体类型选择 294
图表33 白酒行业广告媒体投放选择 295
图表34 ---白酒分媒体广告投放额（百万元） 296
图表35 ---白酒行业广告媒体投放选择 297
图表36 ---白酒电视广告投放—电视媒体类型选择 298
图表37 2018年---白酒电视广告时段分布 298
图表38 5 大白酒产区垄断白酒生产 328
图表39 贵州---酒股份有限公司负债能力分析 374
图表40 贵州---酒股份有限公司利润能力分析 377
图表41 贵州---酒股份有限公司经济指标分析 379
图表42 贵州---酒股份有限公司盈利能力分析 380
图表43 贵州---酒股份有限公司偿债能力分析 382
图表44 贵州---酒股份有限公司运营能力分析 382
图表45 贵州---酒股份有限公司成本费用分析 383
图表46 宜宾---股份有限公司负债能力分析 387
图表47 宜宾---股份有限公司利润能力分析 390
图表48 宜宾---股份有限公司经济指标分析 392
图表49 宜宾---股份有限公司盈利能力分析 394
图表50 宜宾---股份有限公司偿债能力分析 395
图表51 宜宾---股份有限公司运营能力分析 396
图表52 宜宾---股份有限公司成本费用分析 397
图表53 泸州老窖股份有限公司负债能力分析 400
图表54 泸州老窖股份有限公司利润能力分析 402
图表55 泸州老窖股份有限公司经济指标分析 404
图表56 泸州老窖股份有限公司盈利能力分析 406
图表57 泸州老窖股份有限公司偿债能力分析 407
图表58 泸州老窖股份有限公司运营能力分析 408
图表59 泸州老窖股份有限公司成本费用分析 409
图表60 四川水井坊股份有限公司负债能力分析 411
图表61 四川水井坊股份有限公司利润能力分析 413
图表62 四川水井坊股份有限公司经济指标分析 415
图表63 四川水井坊股份有限公司盈利能力分析 416
图表64 四川水井坊股份有限公司偿债能力分析 418
图表65 四川水井坊股份有限公司运营能力分析 419
图表66 四川水井坊股份有限公司成本费用分析 419
图表67 四川沱牌舍得酒业股份有限公司负债能力分析 423
图表68 四川沱牌舍得酒业股份有限公司利润能力分析 426
图表69 四川沱牌舍得酒业股份有限公司经济指标分析 428
图表70 四川沱牌舍得酒业股份有限公司盈利能力分析 429
图表71 四川沱牌舍得酒业股份有限公司偿债能力分析 430
图表72 四川沱牌舍得酒业股份有限公司运营能力分析 431
图表73 四川沱牌舍得酒业股份有限公司成本费用分析 432
图表74 山西------厂股份有限公司负债能力分析 433
图表75 山西------厂股份有限公司利润能力分析 436
图表76 山西------厂股份有限公司经济指标分析 438
图表77 山西------厂股份有限公司盈利能力分析 439
图表78 山西------厂股份有限公司偿债能力分析 440
图表79 山西------厂股份有限公司运营能力分析 441
图表80 山西------厂股份有限公司成本费用分析 442
图表81 安徽古井贡酒股份有限公司负债能力分析 445
图表82 安徽古井贡酒股份有限公司利润能力分析 447
图表83 安徽古井贡酒股份有限公司经济指标分析 449
图表84 安徽古井贡酒股份有限公司盈利能力分析 450
图表85 安徽古井贡酒股份有限公司偿债能力分析 452
图表86 安徽古井贡酒股份有限公司运营能力分析 452
图表87 安徽古井贡酒股份有限公司成本费用分析 453
图表88 酒鬼酒股份有限公司负债能力分析 455
图表89 酒鬼酒股份有限公司利润能力分析 458
图表90 酒鬼酒股份有限公司经济指标分析 459
图表91 酒鬼酒股份有限公司盈利能力分析 461
图表92 酒鬼酒股份有限公司偿债能力分析 462
图表93 酒鬼酒股份有限公司运营能力分析 463
图表94 酒鬼酒股份有限公司成本费用分析 464
图表95 近4年湖北稻花香集团流动资产周转次数变化情况 466
图表96 近4年湖北稻花香集团流动资产周转次数变化情况 466
图表97 近4年湖北稻花香集团产权比率变化情况 466
图表98 近4年湖北稻花香集团产权比率变化情况 467
图表99 近4年湖北稻花香集团固定资产周转次数情况 467
图表100 近4年湖北稻花香集团固定资产周转次数情况 467
图表101 近4年湖北稻花香集团总资产周转次数变化情况 468
图表102 近4年湖北稻花香集团总资产周转次数变化情况 468
图表103 近4年湖北稻花香集团销售毛利率变化情况 469
图表104 近4年湖北稻花香集团销售毛利率变化情况 469
图表105 近4年湖北稻花香集团资产负债率变化情况 470
图表106 近4年湖北稻花香集团资产负债率变化情况 470
图表107 近4年四川剑南春集团有限责任公司流动资产周转次数变化情况 475
图表108 近4年四川剑南春集团有限责任公司流动资产周转次数变化情况 475
图表109 近4年四川剑南春集团有限责任公司产权比率变化情况 475
图表110 近4年四川剑南春集团有限责任公司产权比率变化情况 476
图表111 近4年四川剑南春集团有限责任公司固定资产周转次数情况 476
图表112 近4年四川剑南春集团有限责任公司固定资产周转次数情况 476
图表113 近4年四川剑南春集团有限责任公司总资产周转次数变化情况 477
图表114 近4年四川剑南春集团有限责任公司总资产周转次数变化情况 477
图表115 近4年四川剑南春集团有限责任公司销售毛利率变化情况 478
图表116 近4年四川剑南春集团有限责任公司销售毛利率变化情况 478
图表117 近4年四川剑南春集团有限责任公司资产负债率变化情况 479
图表118 近4年四川剑南春集团有限责任公司资产负债率变化情况 479
图表119 2018年国内生产总值初步核算数据 488
图表120 2012-2018年我国国内生产总值及其增长速度 489
图表121 2018年1-4季度国内生产总值初步核算数据 490
图表122 gdp环比增长速度 491
图表123 2012-2018年我国社会消费品零售总额及其增长速度 492
图表124 2012年9月-2018年9月我国社会消费品零售总额分月同比增长速度 493
图表125 2018年1-9月份社会消费品零售总额主要数据 494
图表126 2012-2018年我国农村居民人均纯收入及其增长速度 496
图表127 2012-2018年我国城镇居民人均---及其增长速度 496
图表128 2019-2025年我国白酒制造行业资产规模分析 510
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